Lettre O

Opération de fermeture d’une barquette avec un film flexible (film d’operculage) destiné à la sceller et à garantir sa conservation. Les films d’operculage sont souvent utilisés comme surfaces de communication (charcuterie pré-tranchée, fromage).

Fonction intégrée dans l’emballage permettant une ouverture simple et rapide. Dans les doypacks, les sachets trois soudures ou les box pouches, des amorces de déchirure ou des encoches peuvent être ajoutées pour faciliter l’ouverture par le consommateur.

Mesure de la quantité d’oxygène qui peut traverser un matériau d’emballage dans un temps donné. Un faible OTR est souhaitable dans les emballages souples pour prolonger la durée de vie des produits alimentaires.